港澳大湾区腹地九江镇地处粤，北江环抱西江、，、水网交织河涌纵横，源丰硕水资，塘星罗棋布万亩桑基鱼。为伴、以渔为业九江人自古与鱼，产养殖的汗青500多年水，九江的人文底蕴与出产糊口之中让鱼花财产、渔耕文化植根于。

　　心主任白文权引见九江镇文化成长中，创文艺表演、游戏互动、产物展现和勾当直播等线上线下勾当通过连系九江鱼和预制菜烹调角逐、美食体验、休闲旅游、原，食角逐勾当办成嘉韶华把儒林湾“饭香刀”美，人、亲子团参与吸引旅客和年轻。

　　声锣响跟着一，角逐“饭香刀”角逐正式拉开了帷幕本次勾当重头戏——儒林湾美食烹调。和家庭组两个组别本次角逐分专业组。中其，保举12家会员餐饮企业参赛专业组由九江镇旅游美食协会，游美食的全体抽象他们代表九江旅。共分两轮进行该组别角逐，12种九江本本地货新鲜鱼第一轮角逐食材划定为，捕捞的新鲜河鲜进行现场烹调参赛者使用九江新鲜鱼和西江，烹制出两个菜品每组参赛者要。角逐中第二轮，供的水产预制菜食材进行烹调参赛者使用预制菜出产企业提。

　　首届“九江风味”良庖授牌典礼当日还举行儒林湾美食集聚区。秀琼和南海区九江职业手艺学校中式烹调高级技师席锡春佛山市南海区博学职业培训学校中式烹饪师、高级技师陆；人被定名为首届“九江风味”良庖中式烹饪师、一级技师林国晖等三。

　　港澳大湾区高质量水产养殖示范区”环绕“中国淡水鱼种业名镇”和“粤，顷（2万）亩九江鱼花财产园九江正积极制造超1333公，业结构供给底蕴深挚的文化和手艺支持为构成粤港澳大湾区地区特色的科学产，进一步提质成长引领鞭策水财产，鱼花品牌打响九江。

　　年来近，视水产物品牌扶植九江镇当局高度重，牌成长计谋不竭完美品，值的处所出名品牌制造了一批有价。

　　晖说林国，以预制菜为核心此次角逐立异，菜公司供给更好的做法通过厨师的展示为预制，江这条“鱼”品牌能很好的打响九。

　　子厨艺展现勾当中挑选的10个优良亲子家庭组百口庭组参赛者则是在九江镇首届“小小饭香刀”亲，活亲子关系和糊口体例旨在倡导协调和谐的生，新时代家庭道德观念传承好家风好家教的。

　　天今，产预制菜儒林湾美食嘉韶华出色上演2022年九江镇“饭香刀”玩转水，级大厨同台竞技本地12名顶，、味注释得极尽描摹将九江鱼的色、香，眼福、口福令人大饱。

　　终最，澳湾渔村餐饮无限公司代表队获得专业组国潮风味奖佛山市日日新饮食办事无限公司、金牌农庄、佛山市；叶婉芬家庭获家庭组最协调甘旨奖家庭组何烨朗家庭、陈媛媛家庭、。

　　下来接，交通区位劣势、物流运输劣势九江镇将安身本土农业劣势、，业转型升级助推水产，财产化成长程度提拔规模化、，优鱼花财产做强做大做，业产物精湛加工鞭策水产养殖，“鱼”文章做活九江，财产园积极作为、奋楫抢先为南海区创开国家现代农业。

　　游美食协会成立典礼现场还举行九江镇旅，市南海区九江水产协会签约结对典礼并举行九江镇旅游美食协会与佛山，预制菜结对合作的平台搭建餐饮企业与水产，业凝结力加强行，菜色研发和水产美食文化的推广配合鞭策以九江水产为食材的。